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濮阳市食品药品检测中心:积极开展检验培训,助力食品生产企业质量自控

时间:2020-12-25 17:10:01来源:河南质量网作者:

     为更好的服务濮阳市食品生产企业,加强企业质量自控能力,保障人民群众食品安全,濮阳市食品药品检验检测中心组织开展了企业出厂检验的理论和操作技能培训,为食品生产企业提供技术指导。
     根据生产产品类别不同,中心工作人员对企业的检验员展开针对性理论培训,包含如水分、氨基酸态氮、酸价、盐分、过氧化值、大肠杆菌等十余种出厂检验项目,并详细讲解了检测方法及注意事项。

    检测中心工作人员充分利用中心技术资源,结合企业需求,安排企业检验员到实验室学习相关实验操作,并进行现场手把手教学,解决企业检验环节中存在的薄弱环节。

     培训结束后,为确保企业检验人员熟练掌握理论知识及实验操作能力,检测中心依据相关食品安全标准开展理论考试,并进行实验项目现场操作考核。
     2020年,濮阳市检测中心先后为濮阳市辖区内8家食品生产企业的检验人员进行了出厂检验培训。下阶段,检测中心将继续开展企业检验技能培训,为本市食品生产企业提供更好的技术服务,助力企业发展。(濮阳市食品药品检验检测中心 王梦菡)

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