为老百姓吃上平价放心猪肉作贡献

为老百姓吃上平价放心猪肉作贡献
河南牧原公司春节期间延长屠宰时间确保市场供应见闻
徐海林 中国质量报记者孙中杰

    “我们这条生产线投产时间不长，但已基本实现满负荷作业，为保证春节期间的市场肉品供应，春节期间将延长屠宰加工的时间。”2月8日，记者走进河南省南阳市内乡县牧原肉食生猪屠宰生产线采访，讲解员小白这样告诉记者。

    据介绍，自非洲猪瘟发生后，国家出台相关政策要求转变传统生猪调运方式，鼓励生猪就地屠宰，实现养殖屠宰配套，产销顺畅衔接。河南牧原公司顺应行业“调猪”向“调肉”的转型趋势，将产业链向下游屠宰、精分割、鲜销延伸。

    陪同记者采访的牧原公司总裁助理袁合宾告诉记者，为了提高生猪屠宰加工的效率和质量，内乡屠宰厂汇集了全世界自动化、智能化屠宰的新工艺，引进荷兰等地先进高效的肉类加工机械及配套设备，实现生猪屠宰、分割、精加工自动化；配备1.5万吨自动化立体冷藏库，并配套冷链物流系统。通过严格的质量管控体系和食品安全可追溯体系，保证了安全、美味、健康的高品质猪肉的生产。

    “2020年，牧原公司出栏生猪1811万头，相比上年出栏量增长了近80%。为保证春节供应，牧原公司从2021年1月份起进一步增大出栏量，为百姓吃上平价猪肉作贡献。”据袁合宾介绍，牧原公司2020年11月份出栏生猪207万头，12月份出栏生猪264万头，出栏量环比增加57万头。目前在全国开工建设的10多个屠宰项目，已有内乡、正阳两处屠宰厂投产，可以直接面向市场供应猪肉。在今年春节期间，将延长屠宰时间保证市场猪肉的供应。

    从1992年的22头仔猪养起，到现在布局全国的农牧龙头企业，河南牧原公司始终把“创造价值，服务社会”作为核心价值理念，致力为社会大众生产高品质的猪肉，让人们享受丰盛人生。目前，该公司已在全国24个省（市、区）拥有下属生猪产业公司290余家。特别是非洲猪瘟传入我国后，面对供需矛盾，牧原公司更是加大投入，在扩大现代化生猪养殖基地建设的同时，面向全国布局建设生猪全产业链，致力让老百姓吃上平价猪肉。

    袁合宾表示，牧原公司将牢牢扛起生猪增产保供任务，充分发挥产业链、供应链优势，加快构建起布局合理、优质高效、产销协调的生猪产业新格局，早日让百姓吃到安全平价的猪肉。

编辑：王宵月