二七区市场监管局推进食品企业“互联网+透明车间”建设

    为全面贯彻落实《食品安全法实施条例》，强化对食品生产企业的监管，充分发挥智慧监管、“互联网+”等监管手段在食品生产监管工作中的作用，提高监管效率，推动全区食品生产企业开展“互联网+透明车间”建设工作。5月12日上午，二七区市场监管局召开了食品生产企业“互联网+透明车间”建设工作推进会。

    此次会议共有60余家食品生产企业负责人参加，参会人员达120余人。在推进会上，传达了郑州市市场监管局《关于开展食品生产企业“互联网+透明车间”建设工作的通知》以及对二七区“互联网+透明车间”建设工作进行了安排和部署，并强调，各生产企业在认真落实主体责任的同时，还要根据建设内容、标准、时间节点做好“互联网＋透明车间”建设工作，实现企业生产透明化、过程记录信息化、社会监督多样化，切实保障食品质量安全。在推进会上，北京永杰友信科技有限公司产品经理王倩详细讲解了“互联网+透明车间”的技术问题，针对建设中如何正确选取摄像头安装位置、技术对接、信息保密问题等进行了详细说明。

    记者在相关负责人处了解到，食品生产企业“互联网+透明车间”建设工作是将互联网引入企业，指导企业安装可以支持网络视频直播的监控设施。并向监管平台开发方提供直播路径，将企业生产加工过程实时在线信息上传至监管平台。最终逐步与相关社会公共管理平台对接，实现让社会公众能够通过电脑、手机等终端设备在线实时观看了解企业食品生产安全管控情况，增强消费者对食品安全的信心。是以食品生产企业“互联网+透明车间”建设为抓手，全面落实6S现场管理和食品生产安全质量控制措施。鼓励引导食品生产企业将配料和投料间、生产加工关键控制点等环节或场所接入互联网监管平台；通过多种途径向社会公示原辅料购进查验、生产加工过程、质量安全控制，从而提升公众食品安全信心，助推产业发展。

    二七区市场监管局副局长张翼在推进会上指出，通过“互联网+透明车间”建设，能够实现在“透明车间”里进行“阳光操作”，推进企业落实食品安全主体责任，促进规范生产、放心消费之间的良性互动，大大增强消费者的信心。有利于监管部门随时查看企业实际生产情况，大大增强企业规范操作的意识，从而提升产品质量，促进食品产业健康快速发展。“互联网+透明车间”是大势所趋，各企业必须顺势而为，乘风而起，积极推进“互联网+透明车间”建设工作，尽快实现“互联网+透明车间”全覆盖。（赵正银）

编辑：王宵月