罗山县市场监管局开展夏季现制现售饮品专项检查

伴随着连日来的高温天气，冰冰爽爽的自制饮品深受广大消费者喜爱，为进一步规范自制饮品经营秩序，保障消费者饮用安全，近日，罗山县市场监管局开展了夏季现制现售饮品专项检查。

一是明确检查重点。执法人员以中心商圈、校园周边现制现售饮品店为重点区域，以现场制售奶茶、果蔬汁等饮品为重点品种。重点检查经营主体是否存在篡改开封食材日期标签，随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间，违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材的违法行为，同时督促经营主体要严格落实疫情防控要求及从业人员健康卫生管理制度。

二是强化宣传教育。执法人员在进行检查的同时，积极向广大经营者进行食品安全知识宣传，并利用行业监管微信群转发食品安全风险提示，着重提醒食品经营者做好高温天气食品原材料的存储工作，对冰箱、冷柜等存储设备及时进行除霜、清理，确保食材的新鲜度。

三是严查违法行为。对专项检查中发现的食品安全违法违规行为，严格落实“四个最严”要求，依法从严从快予以处罚。截至目前，累计出动执法人员480余人次，对辖区41家自制饮品店进行了全面排查，检查中发现个别门店存在从业人员未取得有效健康证明、未严格落实索证索票制度等问题，已责令其限期改正。

下一步，罗山县市场监管局将持续加大对现制现售饮品的监督检查力度，及时消除食品安全风险隐患，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。