为“质量强省”建设贡献“仰韶力量”

河南仰韶酒业有限公司高质量发展获殊荣

宋晓霞  中国质量报记者孙中杰

近日，河南省公布了2020-2021年度省长质量奖获奖企业名单，河南仰韶酒业有限公司（以下简称仰韶酒业）赫然在列。作为目前河南唯一一家获此殊荣的酒企，仰韶酒业究竟有何高质量发展秘诀？

众所周知，河南是白酒生产大省，也是白酒消费大省。为在激烈的市场竞争中占有一席之地，早在仰韶酒业成立之初，董事长侯建光便制定了“科技兴企、质量生存”的发展战略。多年来，仰韶酒业始终坚持“以质量打造品牌，以品牌赢得市场”的质量工作理念，围绕“品质仰韶”，把质量工作定位在所有生产经营活动的最核心，逐步确立并完善了独具特色的“1571”质量管理模式，全面提升公司质量水平，推动企业转型升级，走出一条高质量、可持续发展之路。

在质量控制方面，仰韶酒业集团建成了白酒质量安全追溯体系，涵盖原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验、原辅材料入库、贮存、出库等关键控制点，实现企业在“产品设计、采购供应、质量检验、成品包装、全面质管”等白酒生产全过程的精细化、标准化质量管理。

为推动传统酿造向智能化酿造的转变，仰韶实施了“三大改造”，已取得显著成果，如通过5G大数据赋能，实施“增线换芯、生态酿造”为重点的智能化改造，建成智能化酒库、智能化成装车间；建立“智慧工厂”综合管理平台，实时监测陶融香白酒的生产数据，并引入先进的质量管理设备。以科技推动质量管理水平的提升，做到陶融香白酒质量可控。

与此同时，仰韶酒业在各环节深入推行“ISO9001质量管理体系、HACCP管理体系、环境管理体系、产品安全品质认证体系、白酒质量安全追溯体系、CNAS体系、安全生产双重预防体系、能源管理体系、职业健康安全管理体系”九大管理体系，确立严格规范的技术标准、管理标准和操作规程，确保了酿造全过程的绿色卫生，实现了每一瓶酒的各项卫生指标均高于国家标准和行业标准，层层把牢了企业的食品安全底线。

近三年来，仰韶酒业承担河南省重大科技专项子课题一项，省市级科研项目6项，获河南省科技进步奖2项，与酒相关的发明专利6项，实用新型专利21项，发表论文40余篇。仰韶酒业还搭建了博士后科研工作站、国家CNAS实验室、中原学者工作站、河南省企业技术中心等研发平台；建设了陶融型白酒酿酒微生物技术及生产应用研发中心、酒体设计中心等多个科研平台，逐步建立了科学、完善、成熟的产品研发质量管理体系，为企业创新发展提供了强有力的科技支撑。

仰韶酒业作为豫酒阵营的龙头标杆企业之一，多年来在品质提升、科技投入、产品结构调整、营销创新等方面持续发力，逐渐成为社会各界认可的“豫酒振兴”引领者。此次捧回河南省省长质量奖，必将为企业的高质量发展注入强劲动力，进一步为河南质量强省建设贡献“仰韶力量”。