河南省新乡市农民合作社鲫鱼养殖标准化建设侧记

荷叶鲫鱼分外香
——河南省新乡市农民合作社鲫鱼养殖标准化建设侧记

      在河南省新乡市，从过往的公交车，到街头的广告牌，经常看到以一尾鲜活的鲫鱼为主体的广告，这就是新乡市卫滨区荷叶鲫鱼农民专业合作社开展养殖标准化建设的成果—“荷叶鲫鱼”。
　　　　近日，记者在荷叶鲫鱼农民专业合作社采访时，见到了正在查看鱼塘的养鱼户刘吉松，他兴奋地告诉记者：“这几年，养鱼成本不断上升，但鱼价不涨反跌，钱是越挣越少，有时甚至赔钱，不少养鱼户纷纷转行。俺自从2012年按照质监局推广的标准化模式养鱼之后，渔具、饲料和渔药由合作社统一采购，成本降低了三成，鱼的品质全部达到了国家无公害标准，价格提高了两成，这‘一降一升’，总体收入就好比‘竹子开花节节高’。拿2013年来说吧，俺的30亩（2公顷）鱼塘出产鲫鱼3万公斤，由于按标准化技术养殖鱼的品质好，合作社按高于市场价的20%统一回收，总收入达42万元，比较没有按标准化技术养殖前每亩鱼塘多挣了4000多元，30亩就多挣了12万，与种粮每亩挣个千把元相比，你说，俺标准化养殖是不是挣的更多了！”
　　　　新乡市质监局在推进标准化战略中，叫响了“质量打造品牌、品牌创造效益”的口号，有针对性地扶持具有一定规模、有着良好发展前景的农业项目，通过开展农业标准化建设,帮助农产品生产企业提升产品质量、创建优质品牌，以促进农业增产、农民增收，更好地为新乡市经济发展服务。“荷叶鲫鱼”就是其中的受益者。
　　　　作为标准化工作主管部门，新乡市质监局充分发挥技术优势，成立了“服务企业专家团”，安排标准化工作骨干与科研院所、农业专家携手，搜集有关的国家、行业、地方标准，形成应用标准体系。标准化专家下田间、到池边，悉心指导、贴心服务，帮助荷叶鲫鱼农民专业合作社积极推行标准化、无公害养殖，建立了《无公害水产品生产质量控制措施》，从生产源头把握品质；严格执行国家标准和新乡市地方标准，统一管理、统一技术指导、统一原料和渔药供应、统一病害防治、统一销售；严格执行产地准出制度，在每年新产品上市之前委托河南省农科院对“荷叶”牌无公害水产品进行抽样检测；在产品箱上标注了无公害农产品标志、无公害农产品产地认定等信息，购买了无公害锁扣标识，每条鲫鱼都有一个“身份证”，确保消费者购买的每一条鲫鱼鲜活安全。
　　　　经过多年养殖标准化建设，严格按照国家无公害标准养殖的“荷叶鲫鱼”以“汤白肉筋、无泥腥味”的显著特点，获得了国家“无公害农产品”认证和“第一届中国特色商品博览会绿色环保奖”、“第四届中国·郑州农业博览会优质产品奖”等称号。在质监部门的帮助下，合作社也通过农超对接、专卖连锁经营、电子商务的营销模式，实现了“鲫鱼大翻身”，发展成为集水产养殖、无公害水产品专卖、农超对接、休闲渔业于一体的农民专业合作经济组织，养殖水面398公顷，年产“荷叶”牌无公害系列水产品100万斤，与27家省内外超市友好合作，让广大市民与无公害水产品实现了“零距离”的接触，展示了优质、安全、放心的良好形象，所销售的“荷叶牌”无公害鲫鱼售价比普通鲫鱼高出三倍，产品还呈现出供不应求的局面。
　　　　小荷才露尖尖角。作为新乡市质监局推进标准化战略成效的直接体现，“荷叶”牌无公害鲫鱼赢得了社会各界的良好口碑，走上了发展品牌、打造名牌之路。合作社理事长贾荣利表示：保证水产品质量安全是企业义不容辞的责任，合作社将在市质监局专家的指导下，继续实施标准化养殖，抓好产品质量，打造“荷叶”品牌，让更多的消费者吃到安全、放心的“荷叶”水产品。(张伟)