春节临近，为进一步加强节前食品安全监管，营造良好的节日市场消费环境，唐河县市场监管局积极开展春节前食品安全大检查专项整治行动。

专项行动检查以节日期间消费量较大的生鲜肉类、速冻食品、糕点、米、面、油等为重点，围绕入场销售者建档、入场查验、抽样检验、进货索证索票等制度落实情况进行逐项检查。发现台账记录不及时、登记入库凭证批次不相符、检验报告没有随货同行等问题，要求商家限期整改。同时，鼓励群众履行监督权利，及时举报市场上各类不法经营行为，共同参与、群防群治，坚决消除食品领域各类安全隐患，确保人民群众的饮食安全。

同时，以承办“年夜饭”的餐饮服务单位为重点，对食材原料采购、食品加工制作、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节进行细致检查，对食品粗加工、切配、烹饪等环节进行指导，对发现的风险隐患提出具体整改意见，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，持续规范经营行为，切实提高食品安全保障水平。