近日，河南省市场监管局围绕 “护民生、保安全、反欺诈” 主题，聚焦群众关切，公布了一批 “铁拳” 行动食品安全典型案例，彰显出守护民众 “舌尖安全” 的坚定决心。

在 2024 年 5 月 22 日，濮阳市市场监管局接到群众举报后彻查了某 “梅菜扣肉” 产品，其内外均无检验合格证明，且营养成分表中 “脂肪” 实测远超规定。该局于 11 月 8 日依法对涉事方予以行政处罚。同样，焦作市市场监管局在 9 月 13 日接到举报后，查实某食品公司生产 “姜太婆” 牌油炸鸡爪时，所购过氧化氢酶存在桶体标识不规范及其他食安违规问题，于 11 月 25 日依法作出处罚。

8 月 27 日至 28 日，许昌市市场监管局联合公安机关查获当事人以猪肉冒充驴肉售卖的肉制品，因涉嫌犯罪，于 10 月 21 日将案件移送公安机关。9 月 10 日，新乡市市场监管局对红旗区某熟食店销售掺假熟牛肉行为展开调查，当事人以猪肉冒充牛肉销售，该局于 12 月 5 日依法处罚。

此外，漯河市许某生产销售假冒伪劣奶粉案、商丘市夏邑县彭某销售有毒有害食品案、南阳市内乡县某成人用品店销售有毒有害食品案，以及漯河市某食品有限公司销售过期食品案等也在此次曝光之列。

河南省市场监管局通过公布这些案例，向社会展示了打击食安违法犯罪的决心，警示食品从业者严守法规、不触红线，呼吁全社会共同参与，守护食品安全基石，让民众吃得放心、安心。