近日，在新野县市场监管局举办的 “市场监管业务大讲堂” 上，王文阁就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》进行专题宣传。王文阁结合实际工作指出，落实食品安全主体责任的关键在于抓好 “三类人”（企业负责人、食品安全总监、食品安全员），管好 “三件事”（风险防控、日常管理、应急处置），记好 “三本账”（每日食品安全检查记录、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要）。通过一系列举措，推动企业从 “被动合规” 转变为 “主动履责”，构建政府监管、企业自律、社会监督的食品安全治理体系，全力守护公众 “舌尖上的安全”。

新野县市场监管局在推动生产经营企业落实食品安全主体责任方面，采取多项有力措施，强化监管与引导，确保企业依法依规经营，筑牢食品安全防线。依据《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法规，该局制定企业主体责任细则，清晰界定企业法定代表人、食品安全总监、食品安全员等关键岗位的职责。同时，要求企业建立 “日管控、周排查、月调度” 的风险防控机制，定期排查食品安全风险，建立问题台账并及时整改。此外，与企业签订食品安全责任书，强化企业法律意识，促使其主动承诺落实主体责任。

在日常监管与执法检查方面，该局对企业实施风险分级管理，依据企业规模、产品风险等级进行差异化监管，加大对高风险企业的检查频次。通过 “双随机、一公开” 抽查机制，随机抽取检查对象和执法人员开展突击检查，并将结果向社会公开。针对校园食品、网络餐饮、冷链食品等重点领域，开展专项整治行动，严厉查处违法行为。同时要求企业建立食品安全自查制度，定期对原料采购、生产过程、仓储运输等环节进行重点检查，形成自查报告并留存备查。对于自查或监管部门发现的问题，实施问题整改闭环管理，要求企业限期整改并提交整改报告，市场监管局跟踪复查。鼓励企业建立员工食品安全问题内部举报渠道，以便及时发现隐患。

在提升企业食品安全管理能力方面，该局组织企业负责人、食品安全管理人员参加法规培训与考核，并发放《食品安全管理员证》等培训证书。通过创建 “食品安全示范企业”“放心工厂” 等标杆，推广先进管理经验。针对中小微企业，提供标准化操作指南、检测技术支持等技术帮扶，助力企业完善管理体系。

该局大力运用数字化手段强化监管。推广使用 “互联网 + 明厨亮灶”“食品安全追溯系统” 等智慧监管平台，实现食品生产流通全过程可追溯。借助企业抽检数据、投诉举报等信息，进行大数据风险预警，动态分析风险点，为精准监管提供指导。建立企业食品安全信用档案，开展电子证照与信用公示，公示抽检结果、行政处罚信息，督促企业自律。

为形成全社会共同参与的良好氛围，该局畅通 12315 平台等投诉举报渠道，接受消费者投诉，并对查实的举报给予奖励。定期公布食品安全抽检结果、不合格产品名单，曝光典型案例，做到信息公开透明。委托专业机构对企业食品安全管理体系进行审计，引入第三方评估，提升监管公信力。

对于未履行主体责任导致食品安全事故的企业，加大处罚力度，依法从严惩处并列入 “黑名单”。对添加非食用物质、销售过期食品等涉嫌犯罪的案件，及时移送公安机关追究刑事责任。对未尽审核义务的第三方平台（如外卖平台），依法追究连带责任。

新野县市场监管局通过这一系列行之有效的举措，全力推动企业落实食品安全主体责任，为保障当地食品安全奠定坚实基础。