2月11日下午，河南省漯河市广播电视台演播大厅内气氛紧张热烈，大屏幕上一道红光骤然亮起，模拟预警场景直击监管要害：“某食品企业后厨AI视频监控系统识别到员工未佩戴口罩进入操作区，系统自动触发预警。作为监管人员，你应如何快速响应、妥善处置？”

“立即通过‘漯河智慧监管’平台向该企业推送限期整改通知，同步调取该时段完整视频记录逐一复核，若整改不到位或存在重大隐患，第一时间启动线下核查，回答完毕。”清脆的抢答器“滴”声划破寂静，主持人话音未落，漯河市市场监管局经开区分局代表队选手关炜亚猛地起身，语速干脆、字字铿锵、逻辑清晰。答完问题，关炜亚额角渗着细密汗珠，手指仍按在抢答键上，目光紧盯着评委席，直到主持人微笑点头确认答案规范后，他才缓缓舒了口气，嘴角悄然扬起一抹释然的笑意。

这绝非普通的知识比拼，而是一场关乎食品安全监管能力的“实战大练兵”。当日下午，2026年春节前夕漯河市食品安全“互联网+AI监管”知识竞赛决赛在此顺利举办。来自该市郾城分局、经开区分局等6支代表队的18名一线监管骨干同台竞技，让严肃专业的监管知识，在紧张激烈的赛场中焕发别样活力。

记者在现场看到，竞赛环节层层递进、扣人心弦，每一轮比拼都亮点十足。必答题环节，选手们沉着从容、应答流畅，稳稳守住基础分，尽显扎实的监管功底与专业素养；抢答题环节，抢答器声此起彼伏，选手们反应敏捷、争分夺秒，演播大厅的紧张氛围一次次被推向高潮；风险题环节，各代表队审时度势、果断抉择，既有冲击高分的勇气，也有稳健守势的理性，围绕食品安全法律法规、AI行为识别、风险预警模型等前沿议题，展开了一场智力与反应、专业与素养的深度较量。

经过近两个小时的激烈角逐，各个奖项尘埃落定，现场响起雷鸣般的掌声。该市商事登记服务中心摘得团体一等奖；经开区分局、直属分局凭借稳定发挥荣获团体二等奖；综合行政执法支队、郾城分局、消费者投诉维权保护中心斩获团体三等奖。个人奖项方面，6名选手凭借全程稳定发挥和关键环节的精彩抢答，分获个人一、二、三等奖，评委现场为获奖队伍和个人颁发荣誉证书，共同见证一线监管人的荣耀时刻。

一场系统内的知识竞赛，为何能以高规格、高关注度亮相“中国食品名城”漯河？参赛队员曹海洋赛后接受记者采访时给出了答案：“过去监管餐饮后厨，全靠腿跑、眼看、嘴说，费时费力还易有监管盲区；现在有了‘互联网+AI监管’，靠算法预警、数据画像，监管效率和精准度大幅提升。但技术再先进，最终决策和执行还是靠人，我们的专业能力和应急水平，直接决定了AI是助力监管的‘好助手’，还是形同虚设的‘摆设’。”

作为拥有双汇、卫龙等知名食品企业的“中国食品名城”，漯河食品产业规模庞大、底蕴深厚。据介绍，目前该市7000余家食品企业集聚发展，形成了特色鲜明、链条完整的产业集群，食品产业总规模突破2500亿元，占全省四分之一、全国四十分之一，撑起当地产业发展的“半壁江山”。与此同时，市场主体多、业态更新快、监管难度大的压力也日益突出。纵观近年全国食品安全事件，不少问题根源并非企业恶意违法，而是从业人员乃至部分基层监管者，对新法规、新技术、新风险缺乏系统认知和熟练运用。

“我们的目标，就是要打造一支既懂法律、又懂技术，更能预判风险、善于处置隐患的‘新质监管力量’。”漯河市市场监管局党组书记、局长郭东升在比赛现场告诉记者，本次竞赛是该市市场监管系统“食品安全监管人员素质提升行动”的关键一环，更是以赛促学、以赛促练、以赛促干的具体实践。为办好这次活动，该局已搭建完善的“线上+线下”培训体系，累计开展专项培训20场次、覆盖3150人次，同时构建起“分级分类培训+岗位能力认证+动态考核激励”的闭环机制。“未来，所有一线监管人员均需通过‘基础+专业+AI应用’三级能力评估，不合格者须进行补训，直至考核达标，全力夯实监管队伍根基，筑牢食安监管‘人才防线’”。

在活动现场，记者还了解到，本次竞赛全程高清录制，赛事的学习与传播价值并未随活动结束而止步，竞赛录像将于3·15国际消费者权益日期间，在漯河广播电视台黄金时段播出，同时精准推送给全市食品生产、流通、餐饮等各环节从业人员，实现监管知识广泛传播。

“很多食安问题，根源在于从业人员忽视基本规范、误解专业要求。”郭东升表示，“通过电视播出、精准推送的方式，就是要把专业竞赛转化为公共教育资源，让监管者的‘考场’，变成万千食品从业者的‘课堂’，让食安知识走进每一个经营环节、扎根每一位从业者心中。”

比赛结束，演播厅内灯光亮起，获奖队员们手持熠熠生辉的荣誉证书并肩合影，笑容真挚坚定，眼中满是责任与担当。观众席上，一位身着制服的年轻监管人员拿起手机，对准屏幕上滚动的AI监管流程图认真拍摄，他告诉记者，“回去就把这张图打印张贴到办公室墙上，时刻提醒自己，学好新技术、练强硬本领、做好监管事，守护好群众舌尖上的安全。”

“在漯河，食安从来不是监管部门的专属课题，更是每一位从业者、每一位市民的必修课；唯有人人懂安全、人人守安全、人人护安全，才能筑牢这座食品名城的安全防线，守护好人民群众舌尖上的幸福与安心。我们希望通过这次竞赛，探索监管知识社会化传播的有效路径，让食安理念深入人心。”郭东升神情坚定、目光坚毅。