为切实规范网络餐饮经营秩序，防范化解食品安全风险，守护群众“舌尖上的安全”，日前，洛阳市市场监管局正式印发《2026年网络餐饮食品安全整治专项行动方案》，部署自3月起至12月，在全市范围内组织开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全方位净化网络餐饮消费环境。

此次专项整治坚持问题导向，聚焦群众反映强烈的网络餐饮突出问题，明确三大重点整治任务，精准发力、靶向施策，全力破解行业顽瘴痼疾。

聚焦“幽灵外卖”乱象，筑牢准入防线。重点整治外卖平台未按规定对入网餐饮服务提供者开展资质核验和登记备案、未规范公示主体资质信息等行为，严厉打击入网餐饮服务提供者使用虚假经营资质、公示虚假信息等违法违规行为，从源头杜绝“无证经营”“假名经营”等问题，让“幽灵外卖”无处遁形。

聚焦无堂食外卖经营不规范问题，强化过程管控。针对无堂食外卖经营者，重点核查其平台公示的主体资质真实性、经营地址及门店照片与实际的一致性，严厉整治经营场所不符合食品安全要求、加工制作流程不规范等突出问题，推动无堂食外卖经营标准化、规范化发展。

聚焦经营场所环境卫生短板，守住安全底线。重点排查入网餐饮服务提供者后厨卫生脏乱差、食材储存生熟不分、加工工用具混用、餐饮具清洗消毒不规范等问题，整治“三防”设施缺失或无效、从业人员无健康证明、工作服饰不合规等违规情形，全面提升网络餐饮经营单位卫生管理水平。

为确保整治行动落地见效，本次行动创新采用“线上监测+线下排查+靶向抽检”的立体化监管模式，强化科技赋能监管。依托大数据、人工智能等技术，对线上外卖平台及平台内经营者的证照信息公示情况开展常态化监测抽查；组织执法人员深入线下，对入网餐饮服务提供者进行实地排查，重点检查原料采购渠道、经营环境卫生及“互联网＋明厨亮灶”落实情况，同时针对高风险食品品种和网红餐饮店开展靶向抽检，实现监管无死角、全覆盖。

针对排查和抽检中发现的违法违规行为，该局将坚持“零容忍”态度，依法从严处置：督促外卖平台对违规商家采取限流、暂停服务、下线等管控措施，对抽检不合格食品及时开展核查处置，溯源追责、闭环管理，切实压实平台主体责任和入网商家经营责任。

整治期间，该局还将积极探索“党建引领+行业自律+社会监督+行政监管”的多元共治机制，进一步完善监管体系、凝聚治理合力。通过聘请外卖骑手担任食品安全监督员，发挥其“流动探头”作用，及时发现和反馈食品安全隐患；引入第三方管理公司，打造标准化无堂食外卖聚集区，推动行业自律提质；同时畅通投诉举报渠道，鼓励社会公众参与监督，构建“政府监管、平台自律、群众参与”的协同共治格局。

洛阳市市场监管局相关负责人表示，此次专项整治将持续发力、久久为功，既要集中解决当前网络餐饮领域突出问题，也要注重健全长效监管机制，推动网络餐饮行业高质量发展，切实让群众点得放心、吃得安心，不断提升群众饮食安全幸福感和满意度。