在精酿啤酒愈发追求文化表达与风味创新的当下，东方食材与现代酿造工艺的融合正成为行业新趋势。11月12日，金星啤酒正式发布全新匠心产品——“金星小黄姜中式精酿啤酒”。这款以“可煮着喝”为特色的新品，继金星毛尖、茉莉花茶、冰糖葫芦等爆款精酿后再度发力，为消费者带来辛香与麦芽碰撞的独特味觉体验，更以姜文化为载体搭建起传统与现代的味觉桥梁。

作为深植于国人生活的药食同源食材，生姜承载着千年东方智慧。从《论语》“不撤姜食”的饮食传统，到《本草纲目》“通神明，归五脏”的药用记载，生姜早已融入中国人的生活肌理。此次金星啤酒将这一传统食材引入精酿领域，并非简单搭配，而是经过严苛筛选与工艺创新，让古老食材在现代酒饮中焕发新生。

据金星啤酒研发团队介绍，新品选用被誉为“姜中之王”的小黄姜为核心原料，其姜辣素、姜油含量显著高于普通生姜，活性物质含量更是达到普通生姜的十倍以上，不仅驱寒属性突出，更富含铁、锌、硒等微量元素及高含量蛋白质，人体吸收率高达95%，实现风味与营养的双重提升。

在风味平衡上，这款精酿以麦芽甜香与啤酒花醇厚为基底，4.1%vol的低酒精度搭配12.0°P原麦汁浓度，既降低了饮用门槛，又保证了口感层次。小黄姜的辛香经过工艺调和，浓郁却不冲辣，与酒香、麦香形成三重和谐风味，入口温润如冬日暖阳。“我们通过黄金比例调配核心产区麦芽、啤酒花与优质NFC小黄姜汁，再以金星四十余年专属酵母发酵，让每一滴酒液都兼具中式特色与精酿品质。”研发负责人补充道。

生产环节的匠心同样为品质护航。依托行业前沿的自动化、智能化生产线，金星啤酒采用超低温杀菌技术，配合28天低温慢酿工艺锁住新鲜。其独创的“1258”核心工艺——1个月低温慢酿、无菌无氧化处理、5段浸出糖化、8天深冷循环，更将中式精酿的纯正鲜爽推向新高度。

值得关注的是，这款新品在场景适配与外观设计上同样贴合消费需求。罐体以温润姜黄为主色调，搭配灵动的小黄姜图案与“金星”标识，简约中透着东方韵味；1L大容量设计适配家庭聚会、朋友小酌等多元场景。而“可煮着喝”的创新玩法更成为冬日亮点——搭配红枣、枸杞、冰糖熬煮后，便是一壶暖身暖心的热啤酒，为寒冷季节增添专属暖意。

从茶味精酿到民俗风味，再到如今的小黄姜新品，金星啤酒始终以“中式特色”为核心探索精酿边界。此次小黄姜精酿的上市，不仅为消费者带来了冬季饮酒的新选择，更以食材为媒，让东方饮食文化在现代酒饮中得到传承与创新。目前，该新品已全面上市，消费者可通过线下商超及金星啤酒官方渠道购买体验。