近日，中国人民大学农业与农村发展学院全校本科生通识课 “食物、文化与经济” 的一堂跨地域直播课，让千年新郑枣文化与基层乡创实践实现了课堂内外的联动——郑州食品工程职业学院张五钢教授授课期间，既系统解析了新郑红枣的文化脉络与产业革新，同时将新郑市红枣文化合作社的乡创成果及省级荣誉，作为郑州市、河南省红枣乡村文化合作社的特色样本，生动诠释了中原优秀传统文化枣脉的当代活力。

课堂上，张五钢教授以《神农本草经》等典籍为引，梳理了红枣4000年的食养文化传承：从黄河流域先民驯化酸枣，到丝绸之路的 “甜蜜使者”，红枣的传播史正是华夏农耕文明辐射的缩影。而当视角转向产业实践时，张五钢教授重点介绍了新郑本土的基层实践载体——新郑市红枣文化合作社：该合作社打造的《红枣文化新传奇》，曾在 2022 年河南省 “喜迎二十大 欢乐进万家” 十大群众文化活动中，斩获 “我的乡村文化合作社” 才艺大赛（“乡创产品” 主题）十佳作品，由中共河南省委宣传部授予荣誉证书，是郑州食品工程职业学院乡村文化合作社 “以文化为魂、以乡创为桥” 特色的优秀成果。

“这一成功案例，不仅是文化的梳理，更是乡创产品的实践的有益探索。” 张教授介绍，新郑市红枣文化合作社正是黄河流域 “枣文化+乡创+产业” 联动模式的基层单元之一，其成果与“好想你”从传统晾晒到百亿级产业集群的转型形成呼应——石聚彬、石聚领等推动者以科技破局、文化赋能，而合作社则以乡创作品承接文化落地。共同构建了 “双元” 育人、以及“产业园中有大学，大学园中有产业”的“双有”中国职教模式。

中国人民大学中国合作社研究院孔详智院长认为，这堂直播课打破了课堂与产业的壁垒，“新郑红枣文化合作社的乡创荣誉，让红枣文化的研究有了基层实践坚实的支撑”，他表示，下一步，将组织中国人民大学在校学生赴中华枣乡新郑开展田野调查！