只需简单加热，一盘蒜香排骨便能端上餐桌——既省却烹饪耗时，又留存食材本味。近年来，双汇推出的菜肴类、调理类新品，正成为万千家庭餐桌的“新常客”。在消费升级与餐饮工业化浪潮下，双汇以“一碗饭、一顿饭、一桌菜”为核心加速产品结构转型，通过专业化运作、全产业链整合与渠道深耕，从C端市场全域渗透到B端客户深度绑定，再到熟食门店连锁化拓展，多维举措激活新增长极，让餐饮新业务成为企业高质量发展的重要支撑。

聚焦“三餐一桌”，构建餐饮生态新格局

作为中国肉类食品行业领军者，双汇多年来以双汇王中王肉制品、冷鲜肉等核心产品赢得消费者信赖，始终坚守“健康、安全、营养、美味”的产品理念。

随着消费理念升级，国内饮食需求趋向多元化、个性化，高品质、便捷化餐饮渐成主流。敏锐捕捉市场变化的双汇，依托全产业链优势，加速推动产品向“年轻化、餐饮食材化、中式产品工业化”转型，聚焦“一碗饭、一顿饭、一桌菜”，让优质产品更顺畅地“进家庭、上餐桌”。

战略布局持续加码。2021年1月，双汇成立餐饮事业部，整合食材研发、生产、销售、门店运营与售后，覆盖肉、蛋、奶、菜、粮多领域，发力餐饮食材供应链平台建设；2022年，为进一步做大餐饮业务，双汇启动第三工业园建设，整合一、二工业园资源，专攻“三餐一桌”场景，开发中华菜肴“家庭化、餐桌化”产品，打造新业态。

如今，第三工业园的中华菜肴与中央厨房项目已投产，每日100吨中华菜肴发往全国，其中八大碗、家宴等菜肴礼盒成市场爆款，既贴合家庭消费需求，也精准满足了消费者对“高品质+便捷化”餐饮的追求。

全产业链协同发力，为餐饮业务“加速”

“布局餐饮业务，既是顺应市场趋势的战略选择，更是完善产业链的关键一步。”双汇餐饮事业部负责人表示。作为全产业链肉类加工企业，双汇通过整合产业资源，释放协同效应，将产品研发、渠道布局、品控管理与品牌影响力等优势转化为餐饮业务的“加速度”。

资源根基扎实：双汇拥有全国最大的猪肉及制品产业链，近年加码鸡产业，已形成肉鸡养殖、屠宰、加工完整链条，为餐饮业务提供稳固供应链支撑；研发实力强劲：国家级技术中心、博士后工作站等平台加持，300余人核心研发团队与2000多台套实验设备，搭配完善的食品安全内控体系，为产品创新与质量筑牢防线；渠道与物流高效：覆盖全国的30个现代化生产基地、200万个销售终端，叠加领先的冷链物流，实现“朝发夕至”，保障产品新鲜直达。

目前，双汇餐饮已形成“预制切割、调理半成品、成品菜肴、方便速食、酱卤熟食”五大产品群，围绕“八大菜系+豫菜”持续拓品，精准匹配不同区域消费需求。

全渠道深耕，推动餐饮业务“上规模”

依托全国布局的生产与终端网络，双汇餐饮构建起“线上+线下”全渠道矩阵，B端与C端齐发力。

B端合作深化。一方面为百胜、海底捞等头部餐饮连锁定制产品，实现资源共融；另一方面与永辉等精品超市合作，通过商超店中店、熟食专区，加速熟食产品终端渗透，“商超里的双汇熟食销量持续攀升”。

C端体验升级。社区熟食门店全面焕新，从logo、空间布局到视觉呈现更简约时尚，提升消费体验；2025年启动新型餐饮门店项目，以“产品标准化+运营标准化”为核心，计划一年新增100家社区店，扩大市场覆盖。

线上渠道同步发力：借力传统电商与直播带货，精准触达年轻群体，实现“线上线下”无缝衔接，让双汇餐饮产品更广泛地走进日常生活。

从传统肉类加工到餐饮赛道深耕，双汇以“三餐一桌”的产品转型重构肉类消费场景，既满足了消费者“一日三餐”的核心需求，也为行业发展注入新动能——餐饮新业务，正成为双汇高质量增长的“强引擎”。