2026年4月29日上午，北京大学光华管理学院外籍研究生班师生一行走进河南省郑州市新郑市好想你红枣博物馆，沉浸式体验郑州市非物质文化遗产——枣花馍制作技艺，在指尖翻飞间感受中原传统文化的独特魅力。来自美国、法国、日本、澳大利亚等16个国家的30名外籍学员齐聚一堂，共赴这场兼具烟火气与文化感的非遗之约。

马金玲手把手指导学员制作枣花馍 于俊 摄

活动现场暖意融融，郑州市非物质文化遗产枣花馍制作技艺代表性传承人马金玲亲临授课，以匠心传技艺，以细节释文化。作为深耕枣花馍技艺多年的传承人，马金玲不仅熟练演示了揉面、醒发、塑形、点缀红枣等全套流程，还结合新郑当地民俗，生动讲解了每一步制作的核心要点——从面团的软硬把控到红枣的点缀技巧，从枣花馍“吉祥祈福”的传统寓意到背后承载的中原农耕文化，让外籍学员在学习技艺的同时，读懂非遗背后的文化密码。

   在传承人的手把手指导下，外籍学员们兴致高涨、踊跃尝试。揉面时的生疏笨拙、塑形时的小心翼翼、点缀红枣时的创意发挥，构成了现场最动人的画面。随着蒸锅升腾起腾腾热气，麦香与枣香交织弥漫，一个个造型各异、带着童真创意的枣花馍新鲜出炉，学员们纷纷举起自己的作品拍照留念，脸上洋溢着成就感与喜悦，在亲身实践中真切感受中原面食文化的博大精深。

学员展示制作好的枣花馍 于俊 摄

据悉，枣花馍是流传于黄河流域的传统民俗技艺，承载着新郑百姓对美好生活的向往，其制作技艺历经代代传承，已成为展现中原文化的重要载体，更是连接传统与现代、本土与世界的文化纽带。此次活动以好想你红枣博物馆为平台，将非遗技艺与文化交流相结合，打破了语言与地域的壁垒，让外籍青年学生近距离触摸非遗、感知非遗。

  此次非遗体验活动，不仅让外籍学员领略了枣花馍制作技艺的独特魅力，更以“可触摸、可体验、可感知”的方式，搭建起中华优秀传统文化国际传播的桥梁，进一步推动了中原文化走向世界，促进了中外青年的文化交流与情感共鸣。