为持续深化产教融合办学特色，全面检验岗课融合育人成效，夯实技术技能人才培养质量，近日，郑州食品工程职业学院组织开展2026年春季学期唐太中项目产教融合课堂考评工作。校长助理、高级技师于俊，食品智能技术学院党支部书记张水成，唐太中项目负责人陈亚萍，食品智能技术学院院长助理张明月，学工办主任冉鹏鸽及教务处相关负责人参与本次考核评审。

长期以来，学校深耕“产业园中有大学，大学园中有产业”的“双有双元”特色育人模式，深度推动企业真实生产场景、行业前沿标准全面融入课堂教学与实训全过程，实现教室与实训场地、理论教学与岗位实操无缝衔接，精准补齐不同层级餐饮技能人才培养短板，构建起贴合产业需求、贴合岗位实际的育人体系。

本次产教融合课堂考评面向唐太中项目全体参训学生开展全方位、综合性评价，考核内容兼顾日常学习表现、专业理论基础与岗位实操能力，科学划定四档考核等级，考核结果将作为学生结业认定、评优评先的重要依据。实操考核紧扣餐饮门店日常经营菜品制作核心内容，评委团队通过现场巡查、实景打分的方式开展评审，简化考核流程、聚焦实战能力，重点检验学生岗位操作规范性、技能熟练度与综合职业素养，真正以实景考核倒逼实训提质、育人提效。

考核现场秩序井然、氛围浓厚，参训学生操作标准规范、工序娴熟流畅，充分依托常态化岗位实战积累，扎实展现出扎实的专业技能、严谨的职业态度和良好的职场风貌，彰显了学校产教融合育人的扎实成效。

“一线岗位实践让书本里的理论知识真正落地生根，不仅提升了菜品制作专业技能，更锻炼了客户沟通、现场应急处置等综合职场能力，为毕业后快速上岗、稳定就业打下坚实基础。”参训学员程顺好在考核现场说道。学员杨亚龙也表示，学校“入学即入职，学习即上岗”的培养模式务实高效，岗位实践成果可兑换学分，真正实现工学兼顾、学以致用，极大增强了自身职业竞争力和就业信心。

依托好想你优质产业资源，学校严格落实“五真实”实景育人要求，创新推行“大一夯实理论、大二岗位实操”分段式人才培养模式。通过组织学生入驻实体门店沉浸式实战学习，构建校企课程共建、教学共担、考核共评的协同育人机制，全面打通理论学习、实训实操到岗位就业的全链条培养通道，实现学习与岗位、实训与就业的无缝衔接。

河南省政协委员、河南省工商联副主席、学校理事长石聚领表示，郑州食品工程职业学院始终立足职业教育办学初心，聚焦产业发展需求，全力培育家长认可、学生成才、适配市场、服务社会的高素质技术技能人才，助力学生实现“入学即入职，学习即上岗，毕业即就业”的成长目标。

作为全省唯一由食品龙头企业创办的高职院校，学校产教融合育人成果丰硕、特色鲜明，大批优秀毕业生成功入职行业头部企业管培岗位，就业质量持续提升。学校创新打造的特色育人模式成功入选全国职教出海典型案例，育人经验已落地沙特、泰国等“一带一路”沿线国家，职教对外开放影响力持续扩大。下一步，学校将持续推动唐太中中餐育人品牌出海，搭建标准化中餐教学体系与门店运营体系，持续拓宽职业教育对外开放新路径。

此次产教融合课堂考评，既是对阶段性实训教学成果的全面检验，也是对岗课融合育人体系的优化提升。后续，郑州食品工程职业学院将持续迭代优化唐太中产教融合项目运行体系，深耕岗课赛证综合育人，持续擦亮产教融合办学特色，不断提升技术技能人才培养质量，为行业和区域产业发展输送更多优质应用型人才。