扶沟市场监管局举行“食品安全示范店”授牌仪式
筑牢诚信守法意识,携手维护食品安全。9月16日下午,河南省扶沟县市场监管局在扶沟县长城商贸有限公司举行食品安全示范店授牌仪式,扶沟县长城商贸有限公司等6家餐饮服务单位荣获扶沟县“食品安全示范店”(红牌)称号,扶沟县韩记又一轩烩面馆等5家单位被评为“食品安全不达标店”(黑牌)单位。
民以食为天,食以安为先。为强化落实餐饮服务食品安全责任,促进餐饮服务单位规范经营,培育和推广一批优质的餐饮服务市场主体,进一步提高扶沟县餐饮服务食品安全水平,巩固省级食品安全示范县创建成果,该局组织开展了“食品安全示范店”(红牌)创建活动,旨在通过典型引路的方法,表彰先进,在全县创建一批信誉良好、质量可靠、安全程度高的食品安全示范店(红牌),以促进餐饮行业健康有序发展,不断提升食品安全保障水平。对违反食品安全相关法律法规、不落实食品安全管理制度的餐饮服务单位评为食品安全不达标店(黑牌)。
对餐饮服务实行食品安全“红黑牌”管理主要从管理制度、人员管理、采购、加工、贮存、场所布局、优质服务、倡导勤俭之风等方面进行严格考核评估。该县市场监管局积极引导督促广大餐饮服务单位以争创示范店为动力,加强食品安全管理,严把疫情防控关,坚决制止浪费行为,遵纪守法、诚实守信,规范经营,不断提高餐饮服务食品安全和行业自律意识,为全县人民营造健康和谐的餐饮服务消费环境。
餐饮服务单位食品安全“红黑牌”实行动态管理。对授予“红牌”的餐饮服务单位,若后续检查中未达标,由日常监管人员上报,撤销其“红牌”资格,同时取消“食品安全示范店”(红牌)资格,并给予食品安全等级降级的处理。
对评为食品安全“黑牌”的餐饮服务单位,下发责令整改通知书,责令其限期整改,整改后由监管人员跟进督导并上报整改情况。整改合格的,撤销“黑牌”;规定期限内拒绝整改或整改不合格的,依法依规严肃处理。
责编:河南质量
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