郑州市二七区市场监管局加强校园食品快检 力保考生饮食安全

中、高考试临近，为加强中、高考期间食品安全监管力度，严防严控严管食品安全隐患，有效预防食源性疾病发生，郑州市二七区市场监管局对辖区内学校食堂的食品进行了全面快速检测。提前排查食品安全风险隐患，切实保障中高考期间考生的餐饮安全。

抽检的重点品种有：蔬菜水果、肉类、食用油等食品，检测项目主要包括果蔬农药残留、兽药残留、瘦肉精、食用油酸价、盐酸克伦特罗等。6月3日，笔者跟随执法人员和第三方检测机构山东美正的检测人员对郑州市2中、19中、74中、18中等学校食堂的食品进行检测时看到：检测人员从食堂的各类食品中随机抽样提取样品，现场封存，等待检测。

在加强抽检的同时，执法人员还检查了学校食堂的食品安全管理信息公示情况、员工健康及培训、采购与进货查验台账记录、餐饮具清洗消毒以及食品留样等环节，充分保证采购的肉蛋果蔬拥有检测报告，严防来源不明和过期变质的食材流入餐饮服务环节,切实筑牢中、高考期间的食品安全屏障。

下一步，二七区市场监管局将继续加强抽检和监督检查，加大考前和高考期间学校食品安全监督管理力度，全力以赴为广大考生的身体健康和用餐安全保驾护航。